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| Le vignoble |
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Après une expérience de près de 40 ans dans le Bordelais, Alberto Lopez Calvo décida de créer un vignoble dans son village natal en Espagne (Coruña del Conde). La région compte plusieurs grands vins de renommée mondiale (Vega-Sicilia, Pingus,…). Les premières plantations commencèrent en 1975, les dernières en 2001, pour un total de 3ha 63ca divisé en quatre parcelles, sur un terrain argilo-calcaire adossé au nord d ‘une colline à 850m d’altitude.
Tempranillo (75%), Cabernet Sauvignon (15%) et Merlot (10%) sont les cépages cultivés à l’outil. Les vendanges vertes permettent la sélection des meilleures grappes afin d’assurer la pleine maturité des fruits. Le jus de raisin atteint en moyenne 13°. Aucun pesticide n’est utilisé, les vignes sont seulement traitées au sulfate de cuivre et au soufre. Un label écologique a été obtenu en 2006.
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